Al meer dan 100 jaar hemelse pralines uit Osnabrück
Een bijzonder lekkere traditie zijn de pralines van Chocolaterie en Manufaktur Leysieffer. In april 1909 vervulde Ulrich Leysieffer zijn droom om een eigen banketbakkerij te hebben. In de etalage aan de Krahnstraße in de oude binnenstad van Osnabrück zijn sindsdien ambachtelijke chocolaatjes, jam, marsepeinen figuren en allerlei soorten taarten te zien. Ook al zijn er nu Leysieffer-vestigingen in Berlijn, Hamburg, München en zelfs op Sylt, het moederbedrijf blijft in Osnabrück. Traditie speelt een belangrijke rol in het assortiment. Het doel is niet om steeds meer producten aan te bieden, maar om klassiekers te maken van goede producten. Zo’n klassieker is bijvoorbeeld de ‘Leysieffer Himmlische’: een echt geheim recept van de familie Leysieffer uit 1950 waarover we veel meer kunnen vertellen. Binnen de met melkchocolade en een suikerkorst bedekte praline kun je een echte ‘hemelse’ crèmevulling verwachten. Of je nu één ‘Himmlische’ in het typische hartvormig doosje koopt of een hele doos: de pralines zijn een leuk souvenir uit Osnabrück. Café Leysieffer biedt ook dagelijks wisselende lunchgerechten.